SUJETA TUS CUCHILLOS COMO UN CHEF PROFESIONAL

Los cuchillos son una herramienta básica en toda cocina y para sacarles el máximo partido es importante conocer las diferentes tipologías y sus usos, tal y como vimos en un post anterior. Pero además de usar el cuchillo adecuado para cada tipo de alimento, es esencial saber sujetarlo bien. Todos utilizamos los cuchillos a diario, pero […]