Con la llegada de Halloween, hay que organizando los preparativos para la noche más terrorífica del año. Y, por supuesto, entre esos preparativos, tenemos los platos que se van a cocinar para la cena de esa noche. De postre no pueden faltar los típicos cupcakes de Halloween; ¡Te enseñamos cómo prepararlos paso a paso con tus hijos!
Ingredientes (Para 12 cupcakes)
Base:
- 150 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 200 gramos de harina para bizcochos
- 2 cucharadas de nata
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Frosting de Halloween:
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Gotas de colorante naranja
- Sombrero de bruja de chocolate para decorar
Cómo preparar los cupcakes paso a paso
- Precalienta el horno a 180º.
- En un bol, ayudándote de unas varillas, bate durante dos minutos los 150 gramos de mantequilla junto con los 200 gramos de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir la mezcla, añade un huevo y, a continuación el otro huevo y dos cucharadas de nata.
- En otro bol, tamiza los 200 gramos de harina, la cucharadita de esencia de vainilla y la cucharadita de levadura en polvo. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
- Reparte la masa en los moldes. La mayoría de moldes son individuales y luego, para meter al horno resulta muy incómodos tener que irlos metiendo uno a uno. En Cooking puedes encontrar una bandeja para 12 cupcakes de la marca Le Creuset; además, el borde ancho exterior tiene piezas de silicona resistentes al calor para un mejor agarre y que así te resulte más sencillo sacar del horno.
- Hornea durante 15 o 20 minutos; hasta que la masa suba y quede consistente.
- Saca del horno y deja enfriar.
- Para decorar los cupcakes, hay que preparar el frosting de Halloween. Para ello, añade en un cazo puesto a fuego lento la esencia de vainilla y los 200 gramos de mantequilla.
- Una vez la mantequilla esté derretida, añade los 200 gramos de azúcar glas.
- Retira el cazo del fuego y sin dejar de remover añade el colorante naranja.
- Remueve bien la mezcla y déjala enfriar hasta que coja la suficiente consistencia para poder untarla sobre la base.
- Decora los cupcakes de Halloween con el sombrero de bruja para decorar.
- ¡Buen provecho!