Cómo hacer cupcakes de Halloween con niños

Con la llegada de Halloween, hay que organizando los preparativos para la noche más terrorífica del año. Y, por supuesto, entre esos preparativos, tenemos los platos que se van a cocinar para la cena de esa noche. De postre no pueden faltar los típicos cupcakes de Halloween; ¡Te enseñamos cómo prepararlos paso a paso con […]

Pan casero en cocotte Le Creuset

¿Sabéis que las cocottes de hierro colado son fantásticas para preparar pan casero? Pueden reproducir a pequeña escala la función de un horno de panadería. Se calientan muy fácilmente y cuando las tapamos retienen la humedad, retrasando así la formación de la corteza y permitiendo que el pan crezca y que el interior quede más […]

TARTA TATIN, UNA RECETA CON HISTORIA

Seguro que muchos de vosotros ya conocéis el origen de la Tarta Tatin, a nosotros esta historia nos encanta, así que vamos a contarla brevemente para que todos sepáis de qué forma tan curiosa y divertida surgió este delicioso postre que se ha convertido en todo un clásico de la cocina francesa. La Tarta Tatin […]

Recetas reposteria: Cake Pops de galleta

Hoy, desde Cooking The Kitchen Company, os traemos una receta de cake pops con galleta, en la que la masa tiene como ingrediente principal las galletas en lugar del bizcocho. Se trata de una receta muy sabrosa de comer. Ingredientes (Para 12 cake pops) 200 gramos de galletas tipo María 50 gramos de mantequilla ½ […]

Trucos para hacer el hojaldre perfecto

Dentro de la repostería y la repostería salada, una de las cosas más complejas para hacer, sobre todo si no se tiene demasiada experiencia, es el hojaldre, conseguir esa textura tan especial que tiene, algo que, seguramente, a nadie le saldrá bien la primera vez que quiera hacerlo.

3 recetas para cocinar con tus hijos este verano

Cocinar con tus hijos puede convertirse en una estupenda actividad de cara al verano, donde todos participen y se sientan protagonistas de una comida o postre. En esta entrega te vamos a ofrecer tres recetas muy sencillas para que los peques de la casa puedan convertirse en los chefs de la casa, al menos por […]

Receta helado de vainilla casero con KitchenAid

El verano ya está a la vuelta de la esquina, ahora apetece más que nunca tomarse un rico helado bien fresquito. Pero si además es casero y hecho por nosotros mismos, parece que sabe hasta mejor. ¿Te animas con esta receta fácil y sencilla? Te damos las claves para conseguir un helado de vainilla sencillo […]

GOFRES, UN POSTRE MEDIEVAL

Los gofres es un postre que se puede tomar todo el año. En los meses de frío, se disfrutan con chocolates, mermeladas y siropes calientes, y en los meses de calor con frutasy helados. Una de las razones es porque su rica torta crujiente es fácil de elaborar.

CÓMO HACER LOS BOLLITOS DE SANTA INÉS

Los llamados “dulces de convento” o Bollitos de Santa Inés son, sin duda alguna, uno de los tesoros tradicionales con más arraigo y difusión en nuestra península. Y por ello aprovechaos para sacar una de las recetas. Los bollitos de Santa Inés, tan típicos en Sevilla. Ideales para estos días de sol y lluvia, tan […]