3 recetas para el verano

Tener un grill en la cocina es toda una ventaja porque pueden prepararse infinidad de platos muy diferentes a los que estamos acostumbrados a comer normalmente y muchos de ellos verdaderamente sanos, dado que la parrilla permite cocinar alimentos manteniendo todas sus propiedades y utilizando muy poco aceite.

BACALAO NEGRO DE ALASKA

La cocina japonesa, cuyo conocimiento del pescado y sus múltiples aplicaciones gastronómicas es innegable, lleva años trabajando con un pez poco conocido en la gastronomía occidental: el guindara o bacalao negro. Hoy en día está presente en los mejores restaurantes de todo el mundo.