Las 5 mejores vinagretas para tus ensaladas

La clave de una buena vinagreta es que consiga ensalzar el sabor del plato, sin anularlo o disimularlo. Conseguirlo tiene su truco, hoy te lo enseñamos desde Cooking TKC así como nuestras vinagretas favoritas. Se dice que la base de toda vinagreta son el aceite y el vinagre, pero el secreto se encuentra en la […]

Receta helado de vainilla casero con KitchenAid

El verano ya está a la vuelta de la esquina, ahora apetece más que nunca tomarse un rico helado bien fresquito. Pero si además es casero y hecho por nosotros mismos, parece que sabe hasta mejor. ¿Te animas con esta receta fácil y sencilla? Te damos las claves para conseguir un helado de vainilla sencillo […]

GOFRES, UN POSTRE MEDIEVAL

Los gofres es un postre que se puede tomar todo el año. En los meses de frío, se disfrutan con chocolates, mermeladas y siropes calientes, y en los meses de calor con frutasy helados. Una de las razones es porque su rica torta crujiente es fácil de elaborar.

CÓMO HACER LOS BOLLITOS DE SANTA INÉS

Los llamados “dulces de convento” o Bollitos de Santa Inés son, sin duda alguna, uno de los tesoros tradicionales con más arraigo y difusión en nuestra península. Y por ello aprovechaos para sacar una de las recetas. Los bollitos de Santa Inés, tan típicos en Sevilla. Ideales para estos días de sol y lluvia, tan […]

MALLORCA EN UNA REBANADA DE PAN

Así como las vacas de Kobe son criadas en pastos libres, música, masajes, cerveza, paz y armonía, el cerdo negro, característico de la sobrasada de Mallorca, lleva una dieta muy estricta. La dieta de este animal consiste en cebada, leguminosas e higos. Y se le aleja de productos de huerta, trigo, bellotas o tubérculos, ya […]

MACEDONIA DE FRESAS Y ZANAHORIAS CONFITADAS

Sabemos que estás en plena operación bikini o que ya estás en pleno proceso de iniciarlo. Por ello, te presentamos este postre que seguramente podrás incorporar en tu plan semanal. Tiene una dosis de hortaliza confitada y unas porciones de frutas bajas en calorías, pero con unos beneficios para la salud, inigualables.

EL ARROZ, ALIMENTO UNIVERSAL

Las Fallas, junto con los sanfermines, es la celebración más universal de la península. Son las fiestas en honor al fuego, la sátira y el sentido del humor, unido al barroquismo de sus populares figuras, los conocidos ninots que pueden sobrepasar los casi 20 metros de altura. Un plato típico y tradicional en Valencia es […]

FLORES DE CARNAVAL

Son varios los motivos para hacer este tipo de postres, es ligero, es dulce y tiene un bajo aporte calórico, ideal para darse un capricho en plena operación bikini. Para elaborar las flores de carnaval fritas, es necesario disponer de un molde de metal. En el mercado encontraremos una gran variedad de formas y tamaños. […]

UN SAN VALENTÍN DE TERCIOPELO

Si lo que buscas es impresionar en la cocina y en el amor, este año te proponemos la receta de la tarta Velvet. Una apuesta un tanto laboriosa pero que rendirá al gourmet más exigente. Aunque el origen de este pastel procede de Norteamérica, en Europa es normal verla en grandes menús especializados en repostería. […]