VACUBLEND, LA COMBINACIÓN PERFECTA ENTRE BATIDORA Y EXPRIMIDOR

Primero fue el exprimidor, luego vino la batidora de vaso que dejó paso a la licuadora, que evolucionó hacia el extractor de zumos (slow juicer). Y cuando creíamos que no se podía innovar más,  Versapers nos trae Vacublend, la batidora de vaso al vacío que revolucionará el mundo de los batidos. Vacublend, gracias a su […]

¿CUÁL ES MI SARTÉN IDEAL?

Llegó el momento de renovar vuestra sartén, empezáis a mirar y veis que hay muchas opciones disponibles: diferentes materiales, revestimientos, acabados… y  entonces surge la duda ¿qué sartén es la mejor para mi? ¿cuál se adapta mejor a mis necesidades? En este post os vamos a ayudar a tomar la decisión correcta, comparando de forma […]

¿Qué es la cocina “Sous Vide”?

La cocina Sous Vide está ganando importancia en la gastronomía. Chefs de todo el mundo, como los hermanos Roca, emplean esta técnica culinaria consiguiendo unos platos exquisitos. Sigue leyendo para conocer los secretos de la cocina Sous vide.

SUJETA TUS CUCHILLOS COMO UN CHEF PROFESIONAL

Los cuchillos son una herramienta básica en toda cocina y para sacarles el máximo partido es importante conocer las diferentes tipologías y sus usos, tal y como vimos en un post anterior. Pero además de usar el cuchillo adecuado para cada tipo de alimento, es esencial saber sujetarlo bien. Todos utilizamos los cuchillos a diario, pero […]

Cómo afilar tus cuchillos ¡y mucho más!

Los cuchillos son una herramienta indispensable en la cocina y como vimos en el post que publicamos sobre sus tipologías los hay para todos los gustos, desde los más polivalentes que sirven para casi todo hasta los que son de usos más específicos. La clave para que un cuchillo corte a la perfección está en el […]

¿Batidora, licuadora o slow juicer?

Los zumos y batidos no pueden faltar en los menús de aquellos que quieren llevar una dieta sana y equilibrada, tienen multitud de beneficios nutricionales y además ¡están deliciosos!  Para asegurarnos que son 100% naturales no hay mejor forma que prepararlos nosotros mismos en casa, eligiendo los alimentos que más nos apetezcan. En este punto […]

Sartén antiadherente

Cómo cuidar una sartén antiadherente

Las sartenes antiadherentes son de las más utilizadas en nuestros hogares, ya que nos gusta el hecho de poder cocinar con poco aceite sin que los alimentos se nos peguen. El problema es que hay veces que no se hace un buen uso de ellas, y es entonces cuando se daña el antiadherente y la […]

Madera de olivo Berard

Beneficios de los utensilios de madera de olivo

En la cocina, todos tenemos nuestras preferencias en cuanto a utensilios: hay cocineros que los prefieren de plástico, otros de silicona, metálicos… Pero uno de nuestros favoritos son los elaborados en madera de olivo, como los que fabrica la marca francesa Bérard. Si quieres saber las ventajas de este material, sigue leyendo. La madera de […]

Diferentes tipos de carne y su influencia en la salud

Seguramente han escuchado decir más de una vez que para la salud siempre es mejor comer carnes blancas y reducir en la dieta la presencia de carnes rojas. Pues bien, hoy en Cooking vamos a explicar la verdad acerca de esta afirmación, además de describir los diferentes tipos de carnes que existen y su influencia […]

Cómo elegir el vino adecuado para cada plato

Escoger el vino para cada comida puede parecer algo sencillo, pero la realidad es que la mayoría de las veces no se hace correctamente. Atrás ha quedado la ideología de “Blancos con pescado, tintos con carnes rojas”; ahora la selección es un poco más detallada. ¡Vamos a conocer un poco más sobre el maridaje!