3 recetas para el verano

Tener un grill en la cocina es toda una ventaja porque pueden prepararse infinidad de platos muy diferentes a los que estamos acostumbrados a comer normalmente y muchos de ellos verdaderamente sanos, dado que la parrilla permite cocinar alimentos manteniendo todas sus propiedades y utilizando muy poco aceite.

¿Qué recetas podemos elaborar con un buen grill?

Lo cierto es que podríamos hablar durante días y días de la gran variedad de propuestas gastronómicas, pero en esta entrada vamos a compartir con vosotros tres, para que veáis lo sencillo que es preparar la comida con un grill y ¡lo deliciosa que está!

Salmón a la parrilla

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Este es un plato delicioso, fácil de hacer y muy sano. Para su elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Dos filetes de salmón con piel.
  • Sal fina.
  • Hierbas provenzales.
  • Aceite de oliva.
  1. Comenzaremos retirando las escamas de la piel del salmón mientras tenemos la parrilla calentándose.
  2. Cuando el salmón no tenga escamas y la parrilla esté caliente, lo colocamos a fuego suave sobre el lado de la carne durante unos 10 minutos aproximadamente y otros 10 por la parte de la piel.
  3. Una vez listo lo pondremos en un plato con la piel sobre el fondo y luego echaremos un poco de aceite de oliva y las hierbas provenzales.
  4. Ideal para acompañar con patatas cocidas en panadera.

 

Paninis tropicales

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Esta receta encanta a todo el mundo y para su elaboración se necesita:

  • Un par de baguettes.
  • Tomate triturado.
  • Piña en lata.
  • Trozos de jamón de York.
  • Queso semi-curado rallado.
  • Orégano.
  • Ajopere (Emulsión de aceite de oliva, ajo y perejil bien picado)

 

  1. Cortamos las baguettes por la mitad longitudinalmente y sobre la miga echaremos un par de cucharadas de tomate triturado y extenderemos bien.
  2. Asimismo echaremos unas cuantas gotas de ajopere.
  3. Echaremos el queso rallado por encima y acompañaremos con trocitos pequeños de jamón de york y la piña cortada en daditos.
  4. Echaremos orégano y lo ponemos en el grill hasta que el queso se funda.

Pechuga de pollo al grill

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Es algo tan sencillo que solo se necesitan pechugas de pollo un poco gorditas, aceite de girasol, sal, pimienta y las hierbas que más nos gusten.

Echaremos unas gotas de aceite por cada lado de la pechuga y lo extenderemos con la mano hasta cubrirlas bien, salpimentaremos  y echaremos las hierbas o especias. 10 minutos al grill y ya estarán listas.

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